Uno degli elementi chiave dell’economia circolare è la valorizzazione dei prodotti di scarto. L’allevamento svolge un ruolo importante in un’economia circolare, perché gli animali trasformano i prodotti non adatti al consumo umano in prodotti di alto valore come carne, latte e uova.
Fornitori accuratamente selezionati dell’industria alimentare e delle bevande ci forniscono sottoprodotti che utilizziamo per produrre mangimi per i giovani animali. Questi sottoprodotti non sono più adatti al consumo umano, a causa delle date di scadenza o di errori di produzione. Utilizzando questi sottoprodotti del settore alimentare per la produzione di mangimi, contribuiamo quindi alla realizzazione di un’economia circolare e il nostro obiettivo è quello di aumentarne l’uso.
Sulla base di una definizione chiara e condivisa di “sottoprodotti”, individueremo l’attuale percentuale di prodotti di scarto rispetto al consumo totale di materie prime di Denkavit. Abbiamo infine fissato obiettivi impegnativi per il 2030 per aumentarne l’uso.
KPI: % di co-prodotti utilizzati nei mangimi Denkavit per tutte le specie
